home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / pasta / pasta000 < prev    next >
Internet Message Format  |  1995-09-27  |  752b
  1. From: sylvia@itrc.on.ca (Sylvia Genders-LeReverend)
  2. Newsgroups: rec.food.recipes
  3. Subject: Pasta Carbonnara
  4. Date: 5 Jan 1995 05:16:32 -0700
  5. Organization: University of Toronto
  6. Message-ID: <3egnv0$itq@mack.rt66.com>
  7.  
  8.  
  9. Pasta Carbonnara
  10.  
  11. For each person:
  12.  
  13. 4 oz. pasta, prepared
  14. 3 slices bacon, fried and crumbled
  15. 2 green onions, chopped
  16. olive oil
  17. 1 raw egg
  18. 1/4 c. cream
  19. (1/4 c. white wine)
  20. salt
  21. pepper
  22.  
  23. Fry the bacon while the pasta is cooking. 
  24. Saute the green onions in a little olive oil.
  25. In a large bowl, wisk the egg with the cream (and wine), and add some salt
  26. and pepper.
  27. Toss the lightly drained pasta in the egg, then add the green onions and
  28. bacon. Keep tossing until its well mixed.
  29.  
  30. The family loves this one!
  31.  
  32.  
  33.